-
1 Schmalz
сущ.1) общ. смалец, топлёное сало2) разг. взятка, слащавая безвкусица, слащавость, часто сентиментальщина, сентиментальщина3) хим. топлёный жир4) текст. (свиной) жир, сало6) нефт. жидкий жир7) пищ. топлёный свиной жир -
2 Schmalz in Dosen
сущ.пищ. смалец в жестяных консервных банках, топлёный свиной жир в (металлических консервных) банках, топлёный свиной жир в жестяных консервных банках -
3 Dampfschmalz
сущ.1) хим. сало, вытопленное посредством нагревания паром -
4 Lard
-
5 Schmalzkonserve
сущ. -
6 Speiseschmalz
сущ.пищ. пищевой топлёный свиной жир, смальц -
7 Schmalz
nтоплёный свиной жир, смалец -
8 Schweineschmalz
n <- es> смалец, топлёный свиной жир -
9 Schmalz
n смалец м.; топлёный свиной жир м.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Schmalz
-
10 Schweineschmalz
nтоплёный свиной жир, смалецDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Schweineschmalz
-
11 Flomenschmalz
сущ. -
12 Griebenschmalz
-
13 Liesenschmalz
сущ.пищ. топлёный околопочечный свиной жир, топлёный почечный свиной жир -
14 Schweineschmalz
сущ.1) общ. (топлёное) свиное сало, топлёное свиное сало, смалец2) хим. свиной лярд3) пищ. свиное топлёное сало, свиной топлёный жир -
15 Wurstschmalz
сущ.пищ. свиной топлёный жир для колбасных изделий, топлёный жир для колбас -
16 Schweineschmalz mit Griebengeschmack
сущ.пищ. свиное топлёное сало без шквары, свиной топлёный жир с привкусом шкварыУниверсальный немецко-русский словарь > Schweineschmalz mit Griebengeschmack
-
17 Schweineschmalz
n свиной топлёный жир м.; смалец м.; топлёное свиное сало с.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Schweineschmalz
-
18 Bratenschmalz
сущ. -
19 Bratenschmalz mit Grieben
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Bratenschmalz mit Grieben
-
20 Rohschmalz
сущ.пищ. свиной топлёный жир
- 1
- 2
См. также в других словарях:
ФРИТЮР — разогретый жир (или разогретая смесь нескольких жиров), используемый для обжаривания продуктов (изделий из теста, крупы, овощных, рыбных, мясных) путём погружения их в этот жир. При таком способе жарения должно соблюдаться правильное соотношение… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Сало — У этого термина существуют и другие значения, см. Сало (значения). Сало … Википедия
ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ — вместе с белками и углеводами составляют основную часть пищи. Жиры способствуют лучшему и более полному усвоению других потребляемых вместе с ними продуктов; они являются наиболее калорийной частью нищи: при «сгорании» 1 г жира выделяется в… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Сливочное масло — У этого термина существуют и другие значения, см. Масло. Сливочное масло Сливочное масло пищевой продукт, получаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных, как правило, из … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
КОНСЕРВЫ — КОНСЕРВЫ. Консервированием, в широком понимании этого слова, называется такая переработка пищевых продуктов, после которой они могут долгое время сохраняться без порчи. Самое слово «консервы» происходит от латинского «консерво», что значит… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Паштет мясной — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соление разного мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Морковь (консервирование) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Замораживание овощей — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Копчение разного мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов